Tyto palačinky jsou superzdravé, plné vitaminů, omega 3 mastných kyselin, minerálů, zdravých sacharidů a polysacharidů, skvělých tuků a jsou výborné chuťově – jak pro tebe, tak pro psa.
Ingredience:
- velký banán (čím větší, tím sladší palačinky)
- střední vejce
- 100 ml (+ 250 ml na později)
- chia semínka 2 lžíce
- lněné semínko 1 lžíce
- 2 vrchovaté lžíce kokosu
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 380 g rozmixovaných vloček
- 1 lžička skořice
- 1 lžička sody (nebo půl lžičky pečícího prášku bez fosfátů)
- máslo nebo kokosový olej na smažení
Postup:
- Na deset minut nech nabobtnat chia semínka, lněné semínko a 100 ml rýžového (nebo jiného) mléka.
- Mezitím rozmačkej banán s vejcem a přimíchej kokosový olej ( nesmí být horký!)
- K mokré směsi přidej semínkovou směs, a zamíchej
- Odvaž si vločky a rozmixuj je na mouku (nejlépe v mixéru na mouku, ořechy)
- Smíchej je se skořicí a sodou a kokosem
- Promíchej suchou a mokrou směs a přilévej hrnek (250ml) rýžového mléka
- Když nebudeš mít ve směsi žádné větší hrudky – nějaké tam přirozeně budou ze semínek a vloček, rozehřej si pánvičku na střední plamen s kouskem másla nebo kokosového oleje
- Na pánev dávej palačinky o velikosti jedné lžíce a rozprostři je do tvarů, jak se ti zlíbí. Nedávej je větší – rozpadly by se, stejně jako jakékoli jiné banánové palačinky
- Podávej s čerstvým ovocem, kokosem, medem, javorovým sirupem, jogurtem… Fantazie se meze nekladou
- Jsou dost výživné, proto zvaž, jak velkou porci svému pejskovi dáš – ber ohled na jeho váhu a velikost žaludku 😉